泉州地處福建省東南部，北承福州，南接廈門，東望臺灣寶島，簡稱“鯉”，別名“鯉城”、“刺桐城”、“溫陵”，泉州是國家首批24個歷史文化名城之一，中國古代海上絲綢之路的起點，唐朝時為世界四大口岸之一。